洋蔥這樣炒，簡單省時，有益健康

如今，大家都開始注重起養(yǎng)生，最大的改變就落實(shí)在吃上。更加注重營養(yǎng)均衡，也逐漸從膳食上下功夫。蔬菜的食療功效，所食之物的藥膳作用，說起來頭頭是道。洋蔥就是其中一種受歡迎的養(yǎng)生蔬菜。生吃，泡酒各種食用養(yǎng)生方式。因為大家都知道它是“菜中皇后”，對身體的益處多多。所以適當(dāng)多吃些洋蔥，肯定沒壞處。今天做的這道菜，雖然方法簡單，快手，但是味道很受歡迎。

所需食材：

紫洋蔥半個，白洋蔥半個，雞蛋2個，鹽1克，蠔油2勺，食用油適量

做法：

1.洋蔥切成絲。

2. 雞蛋打散。

3.鍋中放少許油，油熱放入雞蛋液，攤開攤熟。盛盤備用。

4. 鍋中放少許油，油6成熱放入蔥花。

5.蔥花煸炒出香味后，加入洋蔥翻炒。

6.加入1克鹽，翻炒均勻。

7. 加入蠔油，翻炒均勻，直至洋蔥變軟。

8. 關(guān)火前加入攤好的雞蛋，翻炒勻出鍋。

（原標(biāo)題：洋蔥這樣炒，簡單省時，有益健康）