海南探索咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 李興民）為推動海南咖啡產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，探索咖啡產(chǎn)業(yè)拓界融合發(fā)展，9月23日上午，以“始于咖啡 不止于咖啡”為主題的海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會在石梅灣威斯汀酒店舉行。本次推介會匯聚了近百位咖啡產(chǎn)業(yè)的領軍人物、專家學者以及咖啡愛好者，就咖啡產(chǎn)業(yè)的全球趨勢、市場動態(tài)、品牌創(chuàng)新等關鍵議題進行了深入的討論和交流，共同探討海南咖啡產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑。

萬寧市人民政府副市長李瑞軍致辭表示，海南作為中國羅布斯塔咖啡主產(chǎn)區(qū)，擁有70多年的咖啡種植歷史和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。萬寧作為新中國最早引進咖啡種植并進行規(guī)?；a(chǎn)的地方，目前已構建了完整的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈體系。萬寧正借助海南自貿(mào)港建設的機遇，推動咖啡產(chǎn)業(yè)與華僑文化、體育旅游的融合，打造咖啡主題景區(qū)和產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

李瑞軍指出，近年來“世界咖啡競拍交易中心”“海南咖啡國際交易運營中心”先后在萬寧落地，推進海南加快建設海南國際咖啡專業(yè)市場。期望通過本次產(chǎn)業(yè)推介會，促進海南咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，為海南農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展提供支撐。

思想碰撞激火花，共謀海南咖啡產(chǎn)業(yè)新篇章

主題演講環(huán)節(jié)中，原海南省政協(xié)委員徐青就“海南咖啡的思考與突破”進行了深入探討，而佳禾食品工業(yè)股份有限公司產(chǎn)品總監(jiān)王晶則以“擁抱變化，乘風破浪”為題，分享了中國咖啡市場的發(fā)展態(tài)勢和海南咖啡的未來方向。

徐青認為，海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展要實現(xiàn)底層、品質、產(chǎn)地、政策、品牌五個方面進行突破。在底層突破方面，要對海南咖啡定義和發(fā)展方向上進行明確，以確立市場定位；通過建立品質標準體系、溯源系統(tǒng)、培養(yǎng)品鑒師、建立咖啡教育和競賽機制來實現(xiàn)品質上的提升；在產(chǎn)地方面，通過精品化、規(guī)?；吞厣f園的發(fā)展，以及全國種苗基地的建立和島外擴展來增強產(chǎn)地優(yōu)勢；政策上，通過優(yōu)化貿(mào)易、企業(yè)、金融和涉農(nóng)政策來提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持；品牌方面，通過保護傳統(tǒng)品牌、提升品牌附加值、多角度創(chuàng)新和關注小眾市場來增強品牌影響力。

當前，中國咖啡市場在高速增長的同時也正面臨激烈的競爭。數(shù)據(jù)顯示，2024年全國咖啡門店數(shù)年增長率達到30.8%，咖啡相關企業(yè)數(shù)量高達38.4萬家，其中98.11%為本土企業(yè)。

王晶分析，消費者對咖啡品質、口味、場景和價格的需求呈現(xiàn)多元化的趨勢，并越來越重視質價比，追求口感與風味的優(yōu)質咖啡。同時，從工作學習到戶外露營等場景，咖啡消費場景日益多元化。此外，線上平臺尤其是短視頻和社交媒體成為重要的營銷和購物渠道。

王晶表示，海南咖啡位于羅布斯塔咖啡的優(yōu)質產(chǎn)區(qū)帶上，同時擁有獨特的土壤環(huán)境和科技支撐，是中國羅布斯塔咖啡的主產(chǎn)區(qū)。海南咖啡需要例如在培育優(yōu)良品種方面持續(xù)發(fā)力，用科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成獨特的產(chǎn)業(yè)符號。

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，云南咖啡國際交易中心常務副總經(jīng)理劉海峰、越南中原傳奇咖啡集團大中華區(qū)副總經(jīng)理何偉標、大開河梅子咖啡莊園主理人華潤梅、M1咖啡奇幻工廠創(chuàng)始人佟爍等嘉賓，共同探討了“以咖啡為媒 助力鄉(xiāng)村振興”這一充滿創(chuàng)意與活力的話題，專家們的真知灼見為海南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的思路和建議。

四大咖啡產(chǎn)區(qū)齊推介，展現(xiàn)海南咖啡獨特魅力

海南四大咖啡主產(chǎn)區(qū)的推介成為會議的一大亮點。來自萬寧、澄邁、瓊中以及白沙的四大咖啡產(chǎn)區(qū)代表分別介紹了各自區(qū)域的咖啡產(chǎn)業(yè)特色與發(fā)展優(yōu)勢，展現(xiàn)了海南咖啡產(chǎn)業(yè)的多樣性與潛力。

萬寧咖啡產(chǎn)區(qū)代表表示，萬寧作為海南四大咖啡優(yōu)勢種植、加工、商貿(mào)流通區(qū)域之一，構建起了“從產(chǎn)前到產(chǎn)后”“從種子到杯子”的完整咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)形成了全面立體的銷售格局。

未來，萬寧將聚焦于教育和科技創(chuàng)新，計劃建立咖啡主題大學和科研團隊，推動咖啡產(chǎn)業(yè)標準化和全球化，同時打造國際產(chǎn)業(yè)園，聚集相關產(chǎn)業(yè)，確?？Х绕焚|，提升品牌影響力。

澄邁縣咖啡產(chǎn)區(qū)代表李素維介紹，澄邁持續(xù)積極發(fā)展以咖啡產(chǎn)業(yè)為代表的特色經(jīng)濟，通過打造福山咖啡文化風情鎮(zhèn)，成功舉辦多次咖啡文化節(jié)，推動了咖啡產(chǎn)業(yè)與文化旅游的深度融合。未來，澄邁將繼續(xù)依托其獨特的地理和文化優(yōu)勢，打造世界級的咖啡文化交融平臺，推動經(jīng)濟高質量發(fā)展。

白沙咖啡產(chǎn)區(qū)代表介紹，白沙咖啡產(chǎn)業(yè)自1982年發(fā)展至今，依托白沙隕石坑獨特的地理環(huán)境與黎苗文化，形成了咖啡為代表的特色農(nóng)業(yè)與咖啡文化。如今種植規(guī)模不斷擴大，種植面積達4500多畝，年產(chǎn)值超過1000萬元。創(chuàng)新的“咖啡+山蘭稻”套種模式提升了土地利用效率，同時促進了資源循環(huán)利用。

未來，白沙將繼續(xù)推動咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，通過提升種植技術和加工能力，結合文化元素，增強品牌價值，促進農(nóng)文旅融合，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的全面升級。

瓊中咖啡產(chǎn)區(qū)代表表示，母山咖啡作為瓊中咖啡的企業(yè)代表，已有70年的歷史積淀。近年來，母山咖啡不斷拓展國內(nèi)外市場，與國際咖啡產(chǎn)地如埃塞俄比亞、哥倫比亞等建立合作關系，為國內(nèi)多家企業(yè)提供生豆供應服務。未來母山咖啡仍將聚焦技術革新，引入智慧農(nóng)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)場資源配置，提升生產(chǎn)力技術設備，深化產(chǎn)品研發(fā)，實現(xiàn)從種子到杯子的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會的舉辦，不僅為海南咖啡產(chǎn)業(yè)搭建了一個交流合作的平臺，也為推動咖啡產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村建設的融合發(fā)展開辟了創(chuàng)新的路徑與視角。與會嘉賓紛紛對海南咖啡產(chǎn)業(yè)的未來充滿了信心與期待，共同展望其在市場上綻放更加璀璨的光芒。

本次產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、萬寧市人民政府聯(lián)合主辦，是2024海南咖啡消費月的主要活動之一。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬育紅、萬寧市人民政府副市長李瑞軍出席了論壇。

【責任編輯：趙康麗】

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