瓊海1批次食品不合格，雞肉中多西環(huán)素超標(biāo)1.73倍

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）11月28日，記者獲悉，瓊海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)1批次不合格食品，為獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，雞肉中多西環(huán)素超標(biāo)1.73倍。

據(jù)悉，近期，瓊海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢31批次，檢出1批次樣品不合格。不合格食品是瓊海嘉積胡友民生食攤（地址：瓊海市嘉積鎮(zhèn)南門(mén)市場(chǎng)生雞類(lèi)攤187號(hào)）銷(xiāo)售的公雞（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024-10-23），其中多西環(huán)素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不合格項(xiàng)目多西環(huán)素的檢測(cè)結(jié)果是273μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100μg/kg，超標(biāo)1.73倍。

多西環(huán)素是一種四環(huán)素類(lèi)藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染。長(zhǎng)期大量攝入多西環(huán)素殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起胃腸道癥狀、皮疹、嗜睡、口腔炎癥、肝腎受損等。GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，多西環(huán)素在雞肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。雞肉中多西環(huán)素超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶(hù)違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售產(chǎn)品殘留量超標(biāo)。

瓊海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已開(kāi)展核查處置。

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