荼槚荈蔎茗 茶的這些名字你會念嗎？一起溯源中國茶文化→

5月21日是第五個國際茶日，中國是茶樹的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地與傳播中心。茶文化既活在當下我們的生活里，又載于浩瀚的典籍中。下面我們去中國國家圖書館，在“茶和天下——典籍里的茶”展覽中，溯源中國茶。

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走進中國國家圖書館國家典籍博物館的“茶和天下——典籍里的茶”展覽，第一本映入觀眾眼簾的典籍是東晉常璩所作四川、云貴等地的通史《華陽國志》。據(jù)書中《巴志》記載，周武王克商后分封了巴國，巴國將茶作為特產進貢給周王室。

國家圖書館館員 吉藝龍：經過我們現(xiàn)在研究，茶應該起源于我國的西南地區(qū)。在西南地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了很多栽培型的大茶樹，我們展品中的這些典籍，也印證了茶毫無疑問起源于中國。

國家圖書館館員 吉藝龍：像這本書《華陽國志》里面，我們可以看到展示頁最左邊寫的是鐵、丹、漆、茶、蜜，這個茶我們一般認為就是我們現(xiàn)在的茶。巴國所產的茶，也與我們研究茶起源于我國西南地區(qū)是相符合的。

從典籍中還能看出，茶的文字源頭也在中國。據(jù)記載，“茶”之一字，古有荼、槚、荈、蔎、茗等諸多叫法。

國家圖書館館員 吉藝龍：有很多叫法我們今天已經不太常見了，在古代這些字書里有各種紛繁復雜的解釋，認為它們每個可能有不同的區(qū)別。但是最后百川歸海，最后留下的就是我們普遍使用的這個茶字。

武夷山以茶聞名，當?shù)厝朔N茶、制茶，茶葉成了武夷山的一張名片。

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燕子窠生態(tài)茶園地處武夷山九十九巖之一的燕子峰腳下，這里有茶園1000畝，是武夷巖茶的核心產區(qū)，因山谷形狀像燕子的巢穴而得名。茶園目前采用“有機肥+綠肥”的種植模式，用有機肥替代化肥，用物理防控替代了化學農藥，綠色防控讓茶山更健康，做出來的茶鮮爽度更高、味更甜。

武夷山市星村鎮(zhèn)生態(tài)茶園負責人 魏莉寧：我們的茶樹土壤需要氮、磷、鉀這些營養(yǎng)，那我們就在冬天的時候種油菜，可以更好地讓我們的土壤活化它的磷和鉀。在夏天的時候我們就種大豆，這不是普通的大豆，是接種過根瘤菌的大豆，它可以讓我們的土壤更好地固氮。

近期，隨著武夷山春茶采摘結束，茶園管理進入關鍵期。常年在鄉(xiāng)村開展科技服務的科技特派員們也忙碌起來，他們向茶農們手把手傳授當下生態(tài)茶園管理中，如何修剪、施肥，怎樣簡易、快速地完成大豆播種的“懶人法”等，大伙兒在風趣幽默、通俗易懂的氛圍中邊學、邊問、邊看、邊操作，受益匪淺。

如今，茶香混合著花香，景觀樹立在兩旁，走在生態(tài)茶園里，就像漫步在公園中，在茶園里拍下美景，到茶舍品一盞春茶，感受山間的舒適愜意，正成為不少游客的新選擇。

（原標題：荼槚荈蔎茗 茶的這些名字你會念嗎？一起溯源中國茶文化→）

【責任編輯：趙康麗】

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