海南聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，有6大重點(diǎn)任務(wù)

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）12月30日，記者獲悉，海南省食安辦會(huì)同省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委、省市場(chǎng)監(jiān)管局等部門決定從2023年12月至2024年6月，聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

根據(jù)《海南省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，通過為期半年的排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，選樹一批經(jīng)驗(yàn)做法，形成一批制度建設(shè)成果。結(jié)合學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查、集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的突出問題，針對(duì)性采取有效措施，著力解決校園食品管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、三防設(shè)施不到位等突出問題，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效，健全校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制。

記者注意到，海南省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)有6大重點(diǎn)任務(wù)。一是督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任。督促落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，梳理學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度和工作要求，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)，依法配備食品安全管理人員，加強(qiáng)日常排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改到位。推進(jìn)學(xué)校按照《海南省學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南》要求開展食堂新建和改擴(kuò)建。要求學(xué)校嚴(yán)格對(duì)照各類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，提供餐飲服務(wù)。定期開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施，確保能夠有效防治鼠（蟲）害。探索運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)手段防治鼠（蟲）類等有害生物。強(qiáng)化入校外賣餐食安全管理，嚴(yán)防出現(xiàn)外賣落地交接等管理不到位現(xiàn)象。

二是強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任。明確黨委和政府主要負(fù)責(zé)人第一責(zé)任人責(zé)任，自覺履行組織領(lǐng)導(dǎo)和督促落實(shí)校園食品安全屬地管理責(zé)任。督促配備學(xué)校食堂包保干部，指導(dǎo)包保干部落實(shí)“三張清單加一項(xiàng)承諾書”制度（責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單、食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書），照單履職、開展督導(dǎo)，對(duì)督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤整改并通報(bào)屬地監(jiān)管部門，發(fā)生食品安全事件時(shí)靠前指揮、現(xiàn)場(chǎng)辦公。

三是壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任。按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，對(duì)校園食品安全工作承擔(dān)管理責(zé)任。將學(xué)校食品安全工作列入考核評(píng)價(jià)指標(biāo)、納入學(xué)校督導(dǎo)評(píng)價(jià)體系，對(duì)落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制進(jìn)行部署，指導(dǎo)和督促學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相關(guān)管理制度，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程。

四是壓緊壓實(shí)監(jiān)管部門責(zé)任。嚴(yán)格學(xué)校食堂準(zhǔn)入，督促建立供貨商管理評(píng)價(jià)制度，配備專職食品安全員。強(qiáng)化承包經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂許可管理，建立承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用檔案。加強(qiáng)日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患并督促整改到位。加大違法違規(guī)行為查處力度，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊。

五是規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)格招投標(biāo)程序，督促學(xué)校依法簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同（協(xié)議），及時(shí)公示中標(biāo)企業(yè)名單。加強(qiáng)對(duì)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督，定期考核評(píng)價(jià)，明確退出機(jī)制。嚴(yán)格約束轉(zhuǎn)包、分包行為，堅(jiān)決整治學(xué)校“一包了之”“只包不管”等突出問題。

六是加強(qiáng)制度機(jī)制建設(shè)。各級(jí)教育、公安、衛(wèi)生健康、市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合本地實(shí)際，制定強(qiáng)化校園食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等制度，健全校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制。

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