海口新埠街道社區(qū)教育學(xué)校舉行“香飄隨行，焙感親切”點(diǎn)心烘焙課

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 李興民 攝影報(bào)道）3月7日上午，由海口市美蘭區(qū)社區(qū)教育指導(dǎo)中心和美蘭區(qū)教育局主辦，新埠街道社區(qū)教育學(xué)校、新東社區(qū)教育教學(xué)點(diǎn)協(xié)辦，海南普綠生實(shí)業(yè)有限公司承辦的“2023年美蘭區(qū)新埠街道社區(qū)教育學(xué)校新東社區(qū)教育教學(xué)點(diǎn)公益課程——‘香飄隨行，焙感親切’點(diǎn)心培訓(xùn)課”在?？谑忻捞m區(qū)新埠街道新東社區(qū)辦事處開展。此次講座特邀?？诿捞m符記福瑞食品廠符秀麗講師到場為學(xué)員培訓(xùn)。

烘焙開始之前，符秀麗講師向社區(qū)居民詳細(xì)介紹了授課需要的原材料及所需的包扎工具，并進(jìn)行粽葉初步的分發(fā)工作。

授課中，符秀麗講師從粽葉修剪、挑選、鋪設(shè)、餡料挑選、下料順序以及包扎過程中抓握手法的重要性，對社區(qū)居民進(jìn)行了逐一指導(dǎo)。

在符秀麗講師的耐心指導(dǎo)下，在場的社區(qū)居民通過自身學(xué)習(xí)及相互配合，最終一個(gè)個(gè)成品活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在大家面前。

培訓(xùn)最后還進(jìn)行了試吃環(huán)節(jié)，講師給社區(qū)居民品嘗當(dāng)?shù)氐娜怍?，社區(qū)居民品嘗后對三江肉粽一致好評，并紛紛表示，通過參加這次培訓(xùn)，學(xué)會了海南傳統(tǒng)點(diǎn)心的制作技巧，受益匪淺，希望以后還能參加這樣的培訓(xùn)。

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