《尋味海南》第四季收官 “舌尖上的海南”走向世界
商報全媒體訊 “讓世界愛上海南味”，由海南省商務廳、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合新浪海南打造的海南美食IP——“尋味海南”活動第四季精彩收官，70期直播全網(wǎng)收獲1300萬人次觀看量，活動相關話題閱讀總量突破6億，創(chuàng)活動單季新高，在微博、抖音、Youtube、Twitter等平臺引發(fā)海內(nèi)外網(wǎng)友的廣泛關注。
70場直播創(chuàng)新推介“地道”海南菜 海內(nèi)外網(wǎng)友共賞瓊味
“尋味海南”第四季挖掘海南餐飲文化內(nèi)核，聯(lián)動70余重點村鎮(zhèn)，圍繞山海之間、家禽江湖、歡宴流轉(zhuǎn)、煙火餐桌、黎苗人家、鄉(xiāng)野大廚等主題，尋找最地道的海南食材，以一品多吃的形式進行海南村鎮(zhèn)美食推介。
主題海報
為了滿足網(wǎng)友們的“饕餮”食欲，“尋味海南”第四季創(chuàng)新打造“云廚房”，連接食材、廚師以及全世界對海南美食感興趣的網(wǎng)友，通過直播交流美食出品的各個環(huán)節(jié)，展示瓊味精髓、講述瓊味故事，實現(xiàn)海南美食品牌與品牌之間、線上與線下的互相引流。70場主題直播共邀請140位海南名廚和美食推介官現(xiàn)身直播間，制作了200余道海南島的舌尖風味。截至10月28日，微博“尋味海南”相關話題討論人數(shù)突破19萬，#跟著舌尖游海南#、#送這道海南菜出道#、#我的私藏海南好店來了#、#海南粽子花式撩你啦#、#屯昌的美食cp我磕了#等幾十個延伸話題霸榜同城熱搜，實力破圈，成為海南美食的最佳“種草”陣地。
新加坡的洪先生在看完直播后，分享了他的故事：“我現(xiàn)在已經(jīng)是新加坡公民，我也拿到了新加坡綠卡，是新加坡的永久居民了，但我們覺得跟家鄉(xiāng)并沒有割裂開，我們吃的東西、說的語言，大部分還是家鄉(xiāng)的。”在新加坡華僑華人的社會生活中，他長期保留著家鄉(xiāng)的文化習俗，通過各種方式鞏固與家鄉(xiāng)的聯(lián)系。“我們還保留著過節(jié)吃雞、吃笠飯的習慣，這里的市場可以找到相對正宗的原料。‘尋味海南’的直播我經(jīng)常會看，也會跟我的朋友們討論，甚至會嘗試還原直播里的菜品。當然，還是看到關于文昌的內(nèi)容時最開心。”
實力寵粉！《尋味海南》登陸紐約時代廣場
近日，“尋味海南”第四季登陸享有“世界的十字路口”美譽的紐約時代廣場，向每日數(shù)以十萬計的紐約市民及世界各地的游客展示來自中國海南的美食。主題視頻中，不僅有海南各色美食“輪番上臺”，還有向網(wǎng)友們征集來的“年度彈幕”，讓全世界的“吃貨”們在這里開啟了一次別開生面的“隔空交流”，這一波可謂是“實力寵粉”。
紐約時代廣場
“這跟我們這里的做法不一樣啊。”“這些材料都是什么，哈哈哈哈哈。”“好奇，這樣的菜是什么味道呢?”“這個擺盤是好看的。”“我太喜歡這樣的菜了，有機會一定去一次海南”“我的天啊，他手不怕燙么?”……“尋味海南”播出四季，擁有越來越多世界各地的“粉絲”，在Youtube、Twitter等平臺下留下許多有趣的留言。
除了國內(nèi)粉絲可以享受到的每期直播必有的禮品，以及每月提供的各個商家“攢”出來的錦鯉大獎外，“尋味海南”根據(jù)直播內(nèi)容，精心制作了《有雞生活》《實力圈粉》《就愛吃醋》《有福同享》《包我身上》《島上明豬》六個主題視頻，推送給全世界熱愛海南美食的粉絲。
不僅如此，在“尋味海南”第四季中出現(xiàn)的人氣菜品，還被編成了“海南特色菜單”，將投放到海南各市縣的餐廳和酒店中，發(fā)送到“尋味海南”的“真愛粉”手中，不管你是“久經(jīng)沙場”的老饕，還是初到海南的游客，跟著這個“菜單”走，食在海南不用愁！“尋味海南”以美食為“媒”促交流，推進“瓊味世界”成為“世界瓊味”。
促進消費 多形式助力海南餐飲疫后復蘇
“尋味海南”第四季70場主題直播，不僅串聯(lián)起海南各地民間小吃、網(wǎng)紅美食、饕餮大餐等美味，還積極為海南重要節(jié)慶節(jié)點帶來濃濃“瓊味”：消博會期間，連續(xù)三天打造主題帶貨直播安利消博“食”刻；國慶期間，特別策劃“跟著舌尖游海南”五天九場直播，促進節(jié)日消費……“尋味海南”全力以赴，為海南疫后餐飲旅游消費復蘇按下“快進鍵”。
海南餐飲企業(yè)通過“尋味海南”美食IP，創(chuàng)新餐飲服務模式，探尋餐飲經(jīng)濟新方略，培育壯大餐飲消費新業(yè)態(tài)新模式，促進線上線下深度融合……以美食為媒“尋”海南之味，發(fā)現(xiàn)海南美食、傳播海南美食，讓世界知曉海南味。
2018年，網(wǎng)羅全城，解鎖“瘋味海澄文”；2019年，邊游邊品，沉浸“游食嘉年華”；2020年，能看能吃，打卡“尋味海南·美食美刻”；2021年，回歸瓊味初心，“讓世界愛上海南味”。一次跨越四年的美味尋根之旅，一場全民分享的舌尖美食故事，“尋味海南”走過四季，將瓊味美食與海南的歷史文化、民情風物相結(jié)合，以國際視野賦能瓊味飄香之路，向全球傳遞海南美味，持續(xù)推進海南餐飲國際化，為“國際旅游消費中心”建設增磚添瓦。
【責任編輯：文建豪】
【內(nèi)容審核：張美兒】
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