越南新聞報關注海南羅非魚、金鯧魚游向世界

2025年元旦前夕，越南新聞報發(fā)布半版圖文《Hainan adventure:“International fish”makes waves globally（海南奇遇記：“國際魚”從這里游向世界）》，為當地民眾的新年美餐選項注入異域風情。

↑越南新聞報刊文關注海南羅非魚、金鯧魚。

羅非魚被聯(lián)合國糧農組織譽為“21世紀之魚”，具有易存活、生長快、產卵量大的特點。“便宜好養(yǎng)”的羅非魚是越南水產養(yǎng)殖戶的優(yōu)良養(yǎng)殖對象。文章生動描繪了與越南相距不遠的海南，當地企業(yè)如何運用“農業(yè)+科技”養(yǎng)殖羅非魚的一幕：“用掃描儀對準一條帶著芯片的羅非魚，電腦上便顯示出這條魚的體重、年齡及家系等信息。這個芯片就是中國海南寶路水產科技有限公司苗種基地給羅非魚特制的‘身份證’?；赝ㄟ^大數據育種技術，將生長最快、存活率最高的羅非魚篩選出來作為種苗，用于培育一代代優(yōu)質羅非魚。”

海南寶路水產科技有限公司總裁趙章定介紹，該公司的羅非魚魚苗年產量10億尾，在中國的羅非魚種苗市場占有率約為15%到20%。今年公司已出口越南1500萬尾羅非魚魚苗，供不應求。

↑羅非魚苗。海南寶路水產官網圖

不同水質、溫度條件下培育的羅非魚質量參差不齊，在優(yōu)良的環(huán)境中培育的羅非魚肉質鮮美，反之味道腥臭。來自海南的羅非魚苗，何以成為越南養(yǎng)殖戶的優(yōu)選之一？

文章提到，海南自貿港是中國羅非魚養(yǎng)殖自然條件最佳的地區(qū)之一，也是中國水產種業(yè)“南繁硅谷”。當地采取池塘精養(yǎng)模式養(yǎng)殖的羅非魚產品質量安全系數高，品質優(yōu)越，長期遠銷北美、歐洲、東南亞、非洲等50多個國家和地區(qū)。同時，為進一步擴大產能，寶路水產正在探索羅非魚種苗的“室內控溫控光控濕度控制水環(huán)境的可控生產模式”，即“樓房養(yǎng)殖”。“經過實驗，該模式至少能夠提高10倍的產能。未來我們將探索與非洲以及東南亞國家的合作。”趙章定說。

↑羅非魚片。海南翔泰漁業(yè)股份有限公司官網圖

↑香煎羅非魚片。海南翔泰漁業(yè)股份有限公司官網圖

在海南羅非魚的精加工產業(yè)，文章為越南受眾介紹海南翔泰漁業(yè)股份有限公司打造的羅非魚飼料生產、種苗培育、深海養(yǎng)殖、加工、出口縱向一體化產業(yè)鏈。在翔泰的加工車間里，員工每天需全身消毒，穿好工作服，戴好工作帽和橡膠手套，對鮮活的羅非魚開片、去皮、去刺，加工成羅非魚片。“我們必須保障生產的羅非魚片符合國外食品安全要求。”海南翔泰漁業(yè)股份有限公司董事長劉榮杰說。

羅非魚自20世紀80年代末“游”到海南，經過近30年的發(fā)展，“含金量”還在不斷上升。在位于?？趪腋咝聟^(qū)的海南華研膠原科技股份有限公司生產車間，羅非魚的魚皮和魚鱗被運至生產線，經過生物酶解技術進行深加工后，變?yōu)榉勰畹乃怍~膠原蛋白粉原料，是高附加值營養(yǎng)品原料，將廣泛應用于食品、美容、醫(yī)藥等領域，走向更廣闊的市場。

除了羅非魚，有“黃金魚”美稱的海南金鯧魚也是文章關注的對象。金鯧魚屬于熱帶魚類，對水質和溫度的要求更為嚴苛，冬季不易存活、飼養(yǎng)成本高。對于“金貴”的金鯧魚，海南人也有行之有效的解決方案。文章提到，一直以來，海南的金鯧魚魚苗主要在深水網箱養(yǎng)殖，隨著人工育苗技術的發(fā)展，海南繁育出的金鯧魚魚苗受到海外市場的歡迎。

↑深水網箱。圖片來源于海南晨海水產有限公司官方網站

“我們繁育的魚苗產量高、肉質好、抗病力強，在馬來西亞、新加坡的市場前景非常好。”海南晨海水產有限公司負責人李偉說。借助院士團隊和20多所海洋科研機構的力量，晨海水產多年來不斷開展海水魚新品種選育，先后在52個海水魚類品種人工繁殖技術中取得突破。該公司培育的高質量的新品種金鯧“晨海一號”，與普通金鯧魚相比不僅生長速度提升30%至40%，而且一年能夠養(yǎng)殖兩季。早卵的優(yōu)勢使其備受市場青睞，今年已售出6000萬余尾。

↑金鯧魚。圖片來源于海南晨海水產科技有限公司官方網站

文章指出，目前海南有22家水產加工企業(yè)獲得HACCP或ISO體系等多種認證。伴隨海南水產品在海外聲名日隆，海南的芒果、柚子、荔枝、花卉也迎來了新的發(fā)展機遇。在越南的水產基地、農貿市場、大型超市里，海南的農產品作為中國熱帶高效農業(yè)與飲食文化傳播的使者，期待為更多越南消費者增添生活好滋味。

（原標題：越南新聞報關注海南羅非魚、金鯧魚游向世界）

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