已有多人被炸傷！這個常見廚具該如何使用？

國家應急廣播等 2024-12-12 09:06:04

日前，某品牌創(chuàng)始人發(fā)視頻稱，自己在戶外使用卡式爐燒開水時，爐子突然爆炸，導致受傷。評論區(qū)中，不少網(wǎng)友表示自己也遭遇過卡式爐爆炸的情況，還有人曾被炸傷。

明明是飯桌上常見的廚具，卡式爐為什么會傷人？還能放心使用嗎？

卡式爐到底有多危險？

卡式爐，又叫便攜式丁烷氣爐，是一種以灌裝丁烷氣為主要燃氣（液化氣等氣體也可作為使用燃料），用火進行直接加熱的非固定烹飪廚具。

卡式爐輕巧便攜，可以用來涮火鍋、烤肉、烤魚，在戶外露營、餐飲店很常見。然而，一旦使用不當，它的破壞力可不小。

廣西桂林，一家餐廳內(nèi)的公共視頻顯示，一桌客人正圍坐用餐，卡式爐突然發(fā)生爆炸，桌上碗筷被炸飛。

貴州畢節(jié)，一家人圍坐在桌上吃烙鍋時，卡式爐氣瓶突然爆炸，瞬間將鐵鍋崩壞，大家四散逃開，所幸無人受傷。

浙江臺州，一地攤火鍋店現(xiàn)場燃起大量濃煙并伴有爆炸聲。經(jīng)消防員緊張撲救，現(xiàn)場火勢被撲滅。據(jù)了解，起火房間內(nèi)存放著幾十個卡式爐氣罐。

為測試卡式爐爆炸的“威力”，消防人員曾將卡式爐氣罐切開一個2毫米左右的小口，放進卡式爐內(nèi)，模擬氣罐泄漏狀態(tài)。點燃后不到三分鐘，伴隨著一聲巨響，卡式爐被炸得面目全非，氣罐甚至飛至十米之外。

如此危險，卡式爐還能用嗎？

一般來說，卡式爐都有一個過壓保護裝置，當溫度過高造成壓力過大時，卡式爐就會通過彈簧帶動門扣，強制彈出燃氣瓶。該裝置是國標強制要求，卡式爐必須安裝。

不過，作為一個機械固件，過壓保護裝置使用后有失效的可能。因此，無論家用還是餐館使用，都要定期檢查卡式爐的過壓保護裝置能否正常使用，以免發(fā)生危險。

卡式爐氣罐瓶身較薄，運輸途中可能會因擠壓碰撞而發(fā)生變形。使用氣罐前，一定要仔細檢查氣罐表面是否有破損，是否漏氣。嚴禁將罐體傾斜、倒置。

另外，使用卡式爐時一定要讓氣罐遠離熱源，不要使用底盤大于爐體底部的鍋具。否則熱量會通過鍋具傳遞至氣罐處，引起爆炸。

這些場景不能使用卡式爐！

不可以把卡式爐當作暖爐使用，或在密不透風的場合下使用。