國(guó)際友人深度體驗(yàn)“尋味東坡”美食文化之旅，共賞海南儋州千年風(fēng)味

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商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?黃桂風(fēng)）11月30日至12月1日，2024年第二屆中國(guó)（海南）東坡文化旅游大會(huì)暨第十四屆東坡文化節(jié)系列活動(dòng)——國(guó)際友人會(huì)東坡，第二期“尋味東坡”美食探店之旅圓滿舉辦?；顒?dòng)吸引了來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、巴基斯坦、哈薩克斯坦等多個(gè)國(guó)家的游客參加，其中，外籍旅游達(dá)人“我是凡一”“DR.ZEE”傾情加盟，與國(guó)際友人們一起先后探尋洋浦千年古鹽田、石花水洞、那恁夜市等地，通過(guò)美食探店和文化體驗(yàn)，全方位、多角度地感受蘇東坡在海南的傳奇經(jīng)歷與獨(dú)特美食文化，進(jìn)一步推動(dòng)了中華文化的國(guó)際傳播與交流。

外國(guó)友人在東坡桄榔庵紀(jì)念館前合影

蘇軾居儋期間，不僅為儋州的文化發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，還積極嘗試和改良當(dāng)?shù)孛朗?，?chuàng)作了極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗臣央?。在中和古?zhèn)的“四成酒樓”，外國(guó)博主“我是凡一”用鏡頭記錄下了她在品嘗東坡家宴的時(shí)刻。細(xì)膩滑潤(rùn)的東坡玉糝羹、醇香鮮美的酒煮生蠔……一道道獨(dú)具風(fēng)味的東坡美食不僅讓這群外國(guó)友人們親身體驗(yàn)到蘇軾筆下的美食魅力，也讓儋州的東坡美食文化得到了進(jìn)一步的推廣。

外國(guó)友人在中和古鎮(zhèn)品嘗東坡菜品

在石花水洞，黎族同胞們以竹竿舞迎接遠(yuǎn)道而來(lái)的各國(guó)友人。這一幕，讓人聯(lián)想到千年之前，當(dāng)大文豪蘇東坡踏上這片土地時(shí)，所受到的同樣是黎族人民那份樸實(shí)無(wú)華而又真摯熱情的款待。在蘇東坡的詩(shī)詞中，不乏對(duì)黎族人民生活的生動(dòng)描繪，這些作品至今仍被后人傳頌。

黎族同胞們以竹竿舞迎接遠(yuǎn)道而來(lái)的各國(guó)友人

景區(qū)內(nèi)的石鐘乳、石筍、石瀑布等地質(zhì)景觀和遺跡令在場(chǎng)友人們嘆為觀止，同時(shí)，儋州小吃品鑒環(huán)節(jié)也為這一站增添了不少樂(lè)趣，千層糕的細(xì)膩、中和香糕的香甜、椰子糍粑的軟糯、沙琪瑪?shù)乃执唷A水粽的獨(dú)特風(fēng)味以及椰子饃的清香……每一道小吃都滿足了友人們的口腹之欲，也讓他們記住了這一方土地的故事與溫度。

國(guó)際友人在石花水洞景區(qū)內(nèi)品嘗特色儋州小吃

“洋浦千年古鹽田是我國(guó)現(xiàn)存最早采用日曬的制鹽場(chǎng)，距今已有1200多年的歷史，它不僅是中國(guó)古代鹽業(yè)生產(chǎn)的重要遺址，也是海南民間傳統(tǒng)制鹽手工業(yè)發(fā)展的歷史見(jiàn)證”，參觀洋浦千年古鹽田時(shí)，在導(dǎo)游的詳細(xì)講解下，外國(guó)友人們不僅深入了解了古鹽田的歷史價(jià)值，還品嘗了鹽焗雞等老鹽系列美食，深刻感受到了中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的獨(dú)特魅力。

外國(guó)友人在參觀洋浦千年古鹽田和品嘗鹽焗系列美食

在兩天一夜的行程中，國(guó)際友人們還打卡了“儋禮黃皮”美食店，品嘗了黃皮雞、黃皮豆腐等以黃皮為主要原料的黃皮特色美食；還在那恁夜市逛街，品味儋州米爛、豬腸饃以及白饃等當(dāng)?shù)孛〕裕蛔咴L了羅驛村，領(lǐng)略了“科舉仕宦第一村”的文化底蘊(yùn)。國(guó)際友人們紛紛對(duì)本次行程給予了高度評(píng)價(jià)，稱贊這是一次難忘的文化與美食之旅，來(lái)自法國(guó)的William說(shuō)：“感謝主辦方為我們提供了這次難得的機(jī)會(huì)，讓我們能夠親身體驗(yàn)儋州的東坡文化與東坡美食。同時(shí)，我希望未來(lái)能夠有更多的機(jī)會(huì)來(lái)到儋州，繼續(xù)探索這片充滿魅力的地方。”

外國(guó)友人在“儋禮黃皮”品嘗黃皮系列美食

外國(guó)友人們?cè)趨⒂^羅驛村時(shí)合影

近年來(lái)，為弘揚(yáng)東坡美食文化，儋州市組織相關(guān)美食商家不斷挖掘和創(chuàng)新東坡美食，深入研究蘇東坡的生平事跡和美食文化，不斷推陳出新，打造出一系列具有東坡特色的美食佳肴，推出“東坡家宴”這一美食名片，其中，東坡肉烹飪技藝、東坡玉糝羹烹制技藝等已被列為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，進(jìn)一步提升了儋州美食的文化內(nèi)涵和影響力。

據(jù)悉，國(guó)際友人會(huì)東坡第三期東坡文化魅力行活動(dòng)將于12月6日至7日開(kāi)展。

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