海南食安部門提醒 注意洪澇災(zāi)害后食品安全

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）近期，海南多市縣遭受嚴(yán)重的洪水災(zāi)害，給市民的生活帶來諸多不便。11月7日，瓊海等市縣食安辦發(fā)布洪澇災(zāi)害后食品安全消費(fèi)提醒。

食安辦提醒，注意食品來源安全。避免食用受污染食品，不要食用被洪水浸泡過的食品，包括蔬菜、水果、肉類等，這些食品可能已經(jīng)變質(zhì)或受到污染。選擇正規(guī)渠道購買食品，購買食品時(shí)，應(yīng)選擇有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的商家，確保食品來源可靠。

注意食品儲(chǔ)存安全。保持食品干燥清潔，對(duì)于未被污染的食品，應(yīng)盡量保持干燥，避免二次污染。對(duì)于易腐食品，應(yīng)盡快食用或冷藏保存。避免交叉污染，儲(chǔ)存食品時(shí)，應(yīng)避免生熟食品混放，防止交叉污染。

注意食品加工安全。徹底加熱食品，對(duì)于受污染的食品，應(yīng)徹底加熱后再食用，以殺死可能存在的病原體。保持廚房清潔，加工食品前，應(yīng)確保廚房環(huán)境干凈衛(wèi)生，加工工具和容器應(yīng)徹底清洗消毒，避免食品受到二次污染。

注意個(gè)人衛(wèi)生。勤洗手，加工食品前后，應(yīng)徹底清洗雙手，避免手部污染食品。避免直接接觸食品，盡量避免直接用手接觸食品，使用工具輔助加工。

注意食品安全信息獲取。關(guān)注官方信息，及時(shí)關(guān)注政府和衛(wèi)生部門發(fā)布的食品安全信息，遵循專業(yè)建議，及時(shí)了解災(zāi)后食品安全狀況。報(bào)告食品安全問題，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告，共同維護(hù)食品安全環(huán)境。

食安辦表示，在洪澇災(zāi)害后，食品安全問題不容忽視。希望廣大市民能夠高度重視，采取有效措施，確保自身和家人的食品安全，共同營造一個(gè)健康、安全的生活環(huán)境。

【責(zé)任編輯：劉如英】

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