海南發(fā)布豬肉食品安全消費(fèi)提示

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）不要購買來歷不明的豬肉、正確識(shí)別病害豬肉……5月15日，記者獲悉，東方等市縣食安辦日前向廣大消費(fèi)者發(fā)布豬肉食品安全消費(fèi)提示，確保廣大市民吃上“放心肉”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

食安辦提醒消費(fèi)者，不要購買來歷不明的豬肉。日常購買豬肉最好選擇正規(guī)市場、超市等。依據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度，消費(fèi)者購買豬肉的過程中，注意查看攤販?zhǔn)欠裼挟?dāng)天豬肉的“兩證兩章”，通過微信“掃一掃”功能，掃描商戶二維碼查看商戶所售豬肉類產(chǎn)品的“動(dòng)物檢疫合格證”“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證”等具體信息，查看豬肉上是否有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格印章”“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章”。對(duì)于進(jìn)口肉類，可索要并查看入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明。無相關(guān)證章或證章不全的，不要購買。

同時(shí)，正確識(shí)別病害豬肉。正常的新鮮豬肉，脂肪潔白，肌肉有光澤，肉色淡紅均勻，外表微干或微濕潤，用手指壓在瘦肉上凹陷能立即恢復(fù)，彈性好，且有鮮豬肉特有的正常氣味；變質(zhì)豬肉，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠，肌肉暗紅，切面濕潤，彈性基本消失，有腐敗氣味散出；死豬肉，周身瘀血呈紫紅色，脂肪灰紅，肌血暗紅，在血管中充滿著黑紅色的凝固血液；注水豬肉，很容易被擠出水分來，且肉身周圍有水滲出，滲出的水不發(fā)黏。

此外，如發(fā)現(xiàn)可疑肉品或遇消費(fèi)糾紛，可撥打12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

【責(zé)任編輯：馮   超】

【內(nèi)容審核：孫令衛(wèi)】

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