看非遺巡游，嘗非遺美食！12月23日，?？隍T樓老街等你！

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 張藝 通訊員 李藝娜）12月23日，由海南省旅游和文化廣電體育廳主辦的2023年（第二十四屆）海南國際旅游島歡樂節(jié)非遺巡游活動將在?？隍T樓老街拉開序幕。期間，恰逢由?？谑猩虅?wù)局主辦的五城聯(lián)動·海口經(jīng)濟圈美食展暨海文雙城騎樓文化節(jié)同時舉辦，將展出一批海南非遺美食。屆時，市民游客可以邊看非遺巡游，邊嘗非遺美食。

據(jù)了解，五城聯(lián)動·?？诮?jīng)濟圈美食展暨海文雙城騎樓文化節(jié)為期2天，將在?？隍T樓老街設(shè)置市集展銷區(qū)，包括品“味”老街、食“味”老街、潮“味”老街、趣“味”老街四個街區(qū)，市民游客可以便捷品嘗、了解、選購各類非遺美食，如海南粉、文昌雞、福山咖啡、定安粽子等。

值得一提的是，潮“味”老街還設(shè)置了五城特色文創(chuàng)產(chǎn)品展銷區(qū)，展出多個非遺文創(chuàng)，活動將邀請非遺傳承人及海南老字號手藝師傅現(xiàn)場制作非遺產(chǎn)品，讓市民游客感受海南非遺與海南老字號相結(jié)合迸發(fā)出來的新活力。現(xiàn)場將準備1000份椰雕、100份草編等非遺好物贈送給參加活動的市民游客。

市民游客穿梭在騎樓老街，一邊是熱鬧精彩的非遺巡游，一邊是香氣撲鼻的非遺美食，共赴一場奇妙的非遺之旅。如果您對海南非遺美食還不夠了解，您可以對照以下海南非遺美食清單，在活動現(xiàn)場留下尋找非遺美食的足跡。

【海南有哪些非遺美食？】

省級飲食制作技藝類非遺項目（8個）：

1.儋州：海鹽曬制技藝

2.?？凇①僦荩和练ㄖ铺羌妓?/p>

3.文昌：文昌雞養(yǎng)殖與烹調(diào)技藝

4.?？凇⒘晁汉Ｄ戏叟胫萍妓嚕ê？诤Ｄ戏叟胫萍妓?、陵水酸粉烹制技藝）

5.椰島集團：鹿龜酒釀泡技藝

6.海口：瓊式月餅制作技藝

7.澄邁：福山咖啡焙炒技藝

8.瓊中：黎族酉并酒釀造技藝

市縣級飲食制作技藝類非遺項目（47個）：

1.白沙2個：黎族白茶制作技藝、酸魚酸肉制作技藝

2.保亭1個：黎族釀酒技藝

3.澄邁3個：釀酒、芝麻糖制作工藝、牛肉干制作工藝

4.儋州12個：白馬井沙琪瑪制作技藝、儋州紅魚干曬制技藝、儋州雞屎藤饃制作技藝、儋州臘腸制作技藝、儋州米爛制作技藝、儋州苗族三色飯制作技藝、儋州仙人掌果酒釀造技藝、儋州植物酒餅制作技藝、儋州粽子手工技藝、東坡肉烹制技藝、東坡玉糝羹烹制技藝、中和香糕制作技藝

5.定安3個：定安菜包飯、定安粽子、對歲粿習(xí)俗

6.東方2個：烤乳豬、鯊魚燜酸瓜、

7.龍華區(qū)2個：鷓鴣茶制作技藝、糖畫技藝

8.瓊山區(qū)2個：?？诟抢习植?、海南齋菜習(xí)俗

9.樂東2個：黎族哈方言山欄酒釀造技藝、鶯歌海老鹽曬制技藝

10.臨高1個：烤乳豬

11.瓊海1個：魚露制作技藝

12.三亞4個：崖州酸粉制作技藝、苗族三色飯制作技藝、崖城扁豆醬制作技藝、糯米酒制作技藝

13.萬寧5個：東山羊養(yǎng)殖與烹調(diào)技藝、和樂蟹、南洋風(fēng)味、萬寧興隆咖啡焙炒技藝、鷓鴣茶

14.文昌4個：抱羅粉、冠南制鹽、錦山牛肉干、重興赤燒肉

15.五指山3個：傳統(tǒng)制茶技藝、黎族釀酒技藝、苗族五色飯

【責(zé)任編輯：趙康麗】

【內(nèi)容審核：孫令衛(wèi)】

版權(quán)聲明：國際旅游島商報全媒體文字、圖片、視頻、音頻等版權(quán)作品，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，但非經(jīng)本報書面授權(quán)同意，嚴禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編、引用等，違者必追究法律責(zé)任。