海南發(fā)布4批次不合格食品 其中烏雞恩諾沙星殘留量超標(biāo)53.669倍

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）12月13日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布4批次不合格食品，小米辣椒中檢出二氧化硫殘留量，烏雞中的恩諾沙星殘留量分別超標(biāo)53.669倍和27.765倍，橘中的三唑磷殘留量超標(biāo)3.9倍。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品等23大類(lèi)食品共482批次，其中合格樣品478批次，不合格樣品4批次。發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括食品添加劑超范圍使用、獸藥殘留問(wèn)題和農(nóng)藥殘留問(wèn)題。4批次不合格食品具體情況：

一、定安雷鳴亞蓉雜貨店（地址：定安縣雷鳴鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)北側(cè)第一間鋪面）銷(xiāo)售的小米辣椒（購(gòu)進(jìn)日期：2023/08/11），檢驗(yàn)項(xiàng)目二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不合格項(xiàng)目二氧化硫殘留量的檢驗(yàn)結(jié)果是1.27g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

二、文昌文城許麗娜牛肉攤（地址：文昌市文城鎮(zhèn)詒喜市場(chǎng)后排34號(hào)）抽檢的烏雞（購(gòu)進(jìn)日期：2023/09/19 ），檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不合格項(xiàng)目恩諾沙星的檢驗(yàn)結(jié)果是2876.5µg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100µg/kg，超標(biāo)27.765倍。

三、文昌文城鄭在雄肉攤（地址：文昌市文城鎮(zhèn)教育路濱華廣場(chǎng)238號(hào)生肉區(qū)153、154號(hào)）抽檢的烏雞（購(gòu)進(jìn)日期：2023/09/18），檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不合格項(xiàng)目恩諾沙星的檢驗(yàn)結(jié)果是5466.9µg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100µg/kg，超標(biāo)53.669倍。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。

四、文昌文城淑梅水果攤（地址：文昌市文城鎮(zhèn)谷鴻大道詒喜市場(chǎng)內(nèi)01號(hào)）抽檢的橘（購(gòu)進(jìn)日期：2023/09/11），檢驗(yàn)項(xiàng)目三唑磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不合格項(xiàng)目三唑磷的檢驗(yàn)結(jié)果是0.98mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg，超標(biāo)3.9倍。三唑磷具有觸殺和胃毒作用的有機(jī)磷類(lèi)廣譜性殺蟲(chóng)、殺螨劑，殺蟲(chóng)效果好，殺卵作用明顯，滲透性較強(qiáng)，無(wú)內(nèi)吸作用。中毒機(jī)制為抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性中毒可出現(xiàn)多汗、流涎、瞳孔縮小、視物模糊、惡心、嘔吐、腹痛、震顫、肌肉痙攣等，嚴(yán)重者可因呼吸中樞麻痹而死亡。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致三唑磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用三唑磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

據(jù)海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局介紹，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。

【責(zé)任編輯：楊　薇】

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