消博會(huì)椰香四海瓊菜精品推介暨瓊粵港澳名企名廚交流活動(dòng)在?？陂_幕

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?李興民 攝影報(bào)道）4月11日，“消博會(huì)椰香四海瓊菜精品推介暨瓊粵港澳名企名廚交流活動(dòng)”在?？陂_幕。

海南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)岳陽(yáng)在致辭中表示，海南自由貿(mào)易港和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)是國(guó)家戰(zhàn)略所需，也是國(guó)家文化和旅游業(yè)發(fā)展的高地所在，瓊粵港澳四地順應(yīng)文旅融合發(fā)展大勢(shì)展開餐飲文化交流合作，將有助于共建世界級(jí)旅游消費(fèi)目的地，就深化瓊粵港澳四地餐飲方面的合作提出“進(jìn)一步深化餐飲產(chǎn)業(yè)合作、持續(xù)提升海南廚藝水平和餐飲管理水平、共同提升旅游消費(fèi)服務(wù)品質(zhì)”等分享，并期待大家在自貿(mào)港發(fā)展的廣闊空間里實(shí)現(xiàn)更多的美好愿景。

瓊粵港澳協(xié)會(huì)代表——澳門餐飲業(yè)聯(lián)合商會(huì)理事長(zhǎng)李汝榮在致辭中講到，瓊粵港與澳門同屬21世紀(jì)海上絲綢之路的重要支點(diǎn)和泛珠三角經(jīng)濟(jì)合作區(qū)，地緣相近、商緣相連、產(chǎn)業(yè)相近，澳門歷來十分重視與海南、與廣東香港在飲食文化等領(lǐng)域的交流與合作，期待與瓊粵港澳來賓攜手同行，共促瓊粵港澳餐飲業(yè)深度合作。

為宣傳推介瓊菜精品，以“椰風(fēng)海韻•國(guó)潮瓊菜”為主題，啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)“椰香四海”瓊菜精品展區(qū)，推介發(fā)布88道瓊菜精品，其中由省內(nèi)名企團(tuán)隊(duì)出品推介“瓊崖三寶、鹽焗香螺、海味八寶鴿”等80道瓊菜精品，由海南餐飲龍頭企業(yè)——龍泉集團(tuán)出品推介的一席龍泉文昌雞全宴，通過創(chuàng)意的烹飪、經(jīng)典的味道、精辟的文字、美感的設(shè)計(jì)、生動(dòng)的圖片，記錄屬于瓊菜精品的獨(dú)特印象。

特邀嘉賓世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎表示，當(dāng)前海南正以前所未有的力度推進(jìn)全方位、多層次、寬領(lǐng)域的對(duì)外開放，自貿(mào)港和國(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)正在加速推進(jìn)，海南全島封關(guān)在即，國(guó)家政策優(yōu)勢(shì)凸顯，投資環(huán)境不斷優(yōu)化，將成為海內(nèi)外投資者更加廣闊的投資市場(chǎng)和發(fā)展舞臺(tái)，期待省外餐飲企業(yè)加大在瓊投資力度，共享海南自由貿(mào)易港發(fā)展新機(jī)遇，攜手共建美好新海南和開放新高地。

據(jù)了解，為期三天的消博會(huì)椰香四海瓊菜精品推介暨瓊粵港澳名企名廚交流活動(dòng)還將開展瓊粵港澳名廚交流賽、粵港澳餐飲名企海口商圈考察交流行、瓊粵港澳餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨交流活動(dòng)總結(jié)儀式、粵港澳名企名廚走進(jìn)消博會(huì)等相關(guān)活動(dòng)。

據(jù)悉，本次活動(dòng)由海南省商務(wù)廳主辦，海南省政協(xié)港澳臺(tái)僑外事委員會(huì)指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)支持，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，瓊粵港澳四地餐飲美食相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。

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