這家開(kāi)在府城街頭的豬血小吃店，你吃過(guò)嗎？

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?邱惠穎 攝影報(bào)道 )說(shuō)起府城的地道美食小吃，有一樣從未缺席過(guò)任何“府城美食必吃推薦榜單”，那就是“周阿姨小吃店”的豬血。

“周阿姨小吃店”位于府城文莊路17號(hào)瓊山中學(xué)東側(cè)，門(mén)店面積不大，店內(nèi)僅有幾張桌椅，除了售賣(mài)豬血之外，還有豬雜和豬心。門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間從下午3點(diǎn)開(kāi)始，6點(diǎn)結(jié)束。

周阿姨是該店的店主，售賣(mài)豬血小吃至今已有30個(gè)年頭，從最初的推車(chē)沿街售賣(mài)到如今經(jīng)營(yíng)著兩家門(mén)店，這是周阿姨這些年來(lái)用心制作美食的成果，也是食客對(duì)豬血小吃的認(rèn)可。“我從1992年開(kāi)始賣(mài)豬血，至今已有30年了。最開(kāi)始是在文莊一橫路賣(mài)，離瓊山一小很近，學(xué)生放學(xué)后都會(huì)來(lái)上這么一碗。2008年左右，租了個(gè)門(mén)店，繼續(xù)做豬血小吃生意，就一直做到了現(xiàn)在。2017年，在瓊山中學(xué)附近開(kāi)了一家分店，現(xiàn)在已有兩家門(mén)店。”周阿姨講述著售賣(mài)豬血小吃這三十年的歷程，她表示，府城這邊很多孩子都是吃著她家的豬血長(zhǎng)大的。

曉紅是老府城人，自小生活在文莊路一帶，“周阿姨小吃店”的豬血她從小吃到大，盡管長(zhǎng)大過(guò)后，吃過(guò)豐富多樣的美食，但“周阿姨小吃店”的豬血仍舊是她心中最?lèi)?ài)。每個(gè)周末，孩子的課外興趣班結(jié)束后，曉紅就會(huì)帶著孩子來(lái)這里吃一碗豬血再回家。這碗鮮嫩爽口的豬血小吃不僅承載著一代人的童年記憶，還架起了兩代人關(guān)于味道的溝通橋梁

“這里的豬血我吃了這么多年，味道一直都沒(méi)有變過(guò)，始終是記憶中的口感和味道。我生活在府城這么多年，很多店打著幾十年老店的招牌，其實(shí)味道早就不是以前的味道了，但是這家卻還一直保持著，我覺(jué)得這很難得，所以我也會(huì)帶我的孩子來(lái)吃。”看著孩子不停地吸溜著碗里的豬血，曉紅微笑說(shuō)道。

“周阿姨小吃店”的豬血作為府城80、90后從小吃到大的美味小吃，希望這份記憶中的味道能一直傳承下去，讓不同年代的人也能共享同一份味道。

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