冬日曬柿忙 金色柿餅飄香村民致富路
央視網
2022-11-29 18:06:20
每年立冬過后,是采摘柿子的最佳時期。在福建泉州安溪縣的光德村,每年的這個時候,家家戶戶都忙著曬制柿餅,村子里彌漫著濃濃的柿香,金燦燦的屋頂也成了一幅幅冬日豐收的美景,一起去看看。
從空中俯瞰安溪縣光德村,家家戶戶的屋頂上整齊地擺放著一排排竹籮,晾曬著成千上萬個金黃色的柿子,很是壯觀。柿餅加工戶萬永林剛收購了一批新鮮的柿子,工人們正用削皮機和特制的削皮刀給柿子脫皮,隨后將處理好的柿子拿到陽光下晾曬。
據介紹,制作柿餅前后需要一個月左右時間,最好選用八分熟的柿子,削皮后反復晾曬、揉捏直至上霜,等柿子從硬澀變?yōu)橄闾鹬蠓娇缮鲜?。經傳統工藝制作的柿餅甜而不膩,而且還有潤肺止咳的功效。
據了解,安溪縣光德村制作柿餅已有100多年的歷史了。隨著柿餅加工產業(yè)不斷壯大,已經成為當地特色經濟品牌,有效帶動村民增收致富。
(原標題:冬日曬柿忙 金色柿餅飄香村民致富路)
【責任編輯:周小妹】
【內容審核:林思冰】
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