【尋味香江】辣味豬手：川味特色如何打開香港味蕾

豬蹄（香港稱為“豬手”）在華人世界是非常普遍的食材。制作方法也是多種多樣，有甜而不膩的萬巒豬手、爽滑的里港豬手等。本集“尋味香江”帶你走進辣味豬手，兼具酸辣、爽滑的口感，既有川味的特色，也融入香港當?shù)仫嬍沉晳T，味型多元、回味無窮。

（原標題：【尋味香江】辣味豬手：川味特色如何打開香港味蕾）

【責任編輯：王艷艷】

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