重慶綦江：老鹽菜迎來(lái)鄉(xiāng)村振興新機(jī)遇

眼下，重慶市綦江區(qū)金釵村的村民們正忙著翻土、栽苗。“咱們的老鹽菜賣(mài)得好，今年還要多種50畝青菜頭呢。”71歲的村民幸賢蓉告訴記者，多虧了合作社，以前一斤5元的老鹽菜，現(xiàn)在一小罐能賣(mài)到7元。

金釵村有種植青菜頭、腌制老鹽菜的傳統(tǒng)。不過(guò)，占地7.2平方公里的金釵村，常住人口僅500多人。村里大多數(shù)青壯年選擇外出打工，使這里成了“空心村”。

“村里有種植優(yōu)勢(shì)，但缺乏銷售渠道和產(chǎn)品加工能力。村民需要肩挑背馱老鹽菜，搭車去街上賣(mài)。因此，我們于2020年成立了綦江區(qū)金釵農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社，致力解決老鹽菜的銷售問(wèn)題。”重慶市綦江區(qū)稅務(wù)局駐金釵村第一書(shū)記嚴(yán)風(fēng)麟說(shuō)，一開(kāi)始，合作社只是簡(jiǎn)單地收老鹽菜、搭渠道，讓老百姓在家門(mén)口賣(mài)老鹽菜，當(dāng)年收入僅5萬(wàn)元。

合作社工作人員在村民家收農(nóng)產(chǎn)品。（受訪者供圖）

2021年，合作社利用電商平臺(tái)并申請(qǐng)商標(biāo)，拓寬銷售渠道，提升了產(chǎn)品的附加值。“我們?nèi)ツ晔樟?噸多老鹽菜，收入10多萬(wàn)元。同時(shí)，解決了番茄、豆子、大米等農(nóng)產(chǎn)品的銷售問(wèn)題。去年，村集體經(jīng)濟(jì)收入30多萬(wàn)元。”金釵村黨總支書(shū)記陳洪說(shuō)。

同年4月，在外企工作近10年的金釵人鄧明玉選擇回鄉(xiāng)，成為一名綜合服務(wù)專干。“村干部們每天在金釵村的聯(lián)絡(luò)群發(fā)布信息，緊抓黨建工作；同時(shí)，還積極壯大青菜頭產(chǎn)業(yè)。我作為本地人，更應(yīng)該回來(lái)出一份力。”

現(xiàn)在村委會(huì)共有7名工作人員，平均年齡34歲。“我們年齡相仿，目標(biāo)一致，做事情很有干勁。”鄧明玉說(shuō)。

村干部在金釵村便民服務(wù)中心開(kāi)展直播帶貨。（受訪者供圖）

今年，金釵村又迎來(lái)新變化。合作社規(guī)整了50畝撂荒地，擴(kuò)大了青菜頭的種植規(guī)模；同時(shí)建成一個(gè)小型加工廠，實(shí)現(xiàn)洗菜、切菜、腌制等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。幸賢蓉說(shuō)：“去年底，村里每人有分紅，我們很開(kāi)心。”

嚴(yán)風(fēng)麟表示，村里正積極引進(jìn)志愿者等社會(huì)力量，解決產(chǎn)品營(yíng)銷缺乏創(chuàng)新、勞動(dòng)力不足等問(wèn)題。未來(lái)金釵村將做出更精細(xì)化、多元化的產(chǎn)品，探索一二三產(chǎn)融合的新路徑。

（原標(biāo)題：重慶綦江：老鹽菜迎來(lái)鄉(xiāng)村振興新機(jī)遇）

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