農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：上半年農(nóng)產(chǎn)品合格率達(dá)97.1% 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天發(fā)布的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測顯示，上半年，我國主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率達(dá)97.1%。

上半年，我國共監(jiān)測153個大中城市92個品種近2萬個樣品，檢測指標(biāo)122項，主要圍繞糧油、蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)等15大類農(nóng)產(chǎn)品開展風(fēng)險評估。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長 廣德福：深入開展農(nóng)藥、“瘦肉精”、獸用抗生素等7個專項整治行動，查處問題22877起，責(zé)令整改8957起，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險。

廣德福介紹說，在上半年的例行監(jiān)測中，仍有2.9%不合格，主要是個別產(chǎn)區(qū)豇豆、韭菜和芹菜存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)，部分畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)獸用抗生素殘留超標(biāo)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長 廣德福：迅速將監(jiān)測結(jié)果通報各地，對存在的問題較多、合格率較低的省份進(jìn)行重點督辦。堅決杜絕不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場，對不合格產(chǎn)品采取禁止入市銷售、監(jiān)督銷毀和無害化處理等措施。

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)測范圍已經(jīng)覆蓋全國主要大中城市。那么，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢都有哪些環(huán)節(jié)？抽檢結(jié)果是否能反映舌尖上的安全程度？

根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測每個季度進(jìn)行一次，每年監(jiān)測四次。為確保公平、公正，抽樣環(huán)節(jié)采用異地抽樣。

河北是華北地區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，今年第三季度的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測由中國農(nóng)科院負(fù)責(zé)。記者跟隨抽檢人員從北京來到河北固安，隨機(jī)抽檢了一家蔬菜生產(chǎn)基地。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心辦公室主任 錢洪：我們就抽一些消費量比較大、生產(chǎn)量比較大、流通量比較大的蔬菜，讓我們樣品有代表性。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)測規(guī)定，每次抽檢的品種不能重復(fù)，全年抽檢基本覆蓋市場上常見品種。

記者看到，這次抽檢人員重點采集了番茄、蒿子稈等常見品種樣品。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心辦公室主任 錢洪：我們在這個棚里隨機(jī)選取幾個點，每個點選幾個植株，然后在上中下不同的部位摘取成熟的果實，這樣就保證樣品有代表性。

按照規(guī)定，在同一座城市中，抽檢的生產(chǎn)基地不能少于4個。記者發(fā)現(xiàn)，在每個基地，質(zhì)檢人員都要對抽檢品種各采三公斤的樣品，并逐一標(biāo)注編號。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心辦公室主任 錢洪：對樣品一個詳細(xì)的記錄，信息包括樣品的編號、抽樣地點、有沒有認(rèn)證等。

在抽樣之后，記者跟隨抽檢人員來到北京實驗室，按流程檢測農(nóng)藥殘留、重金屬成分等多項指標(biāo)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心檢測室主任 林桓：農(nóng)藥的檢測結(jié)果是有國標(biāo)的，檢測標(biāo)準(zhǔn)它有個限量值，根據(jù)不同菜的限量值，超過了標(biāo)準(zhǔn)以后，判定為不合格產(chǎn)品。這批樣品是非常合格的。

上半年，我國主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率為97.1%。但是，這個數(shù)字卻比去年同期低了0.5個百分點，這主要是因為提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格率的門檻。實際上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量仍在穩(wěn)步提升。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長 廣德福：堅持問題導(dǎo)向和底線思維，進(jìn)一步擴(kuò)大例行監(jiān)測范圍。由過去的94項增加到2018年的122項。

記者了解到，作為質(zhì)量興農(nóng)的一項重要舉措，今年以來，國家加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測監(jiān)管力度，檢測指標(biāo)增加了近30%，這也是我國自2001年開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)測以來最嚴(yán)格的監(jiān)管。

中國農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所風(fēng)險監(jiān)測評估室主任 邱靜：那么增加的這些，主要是我們老百姓比較關(guān)注的農(nóng)藥、獸藥、添加物這些化學(xué)污染物，那么這些化學(xué)污染物，在整個監(jiān)測范圍里面，都是屬于我們近幾年通過調(diào)研，然后摸底排查，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)里面真正實際有使用的，可能會產(chǎn)生潛在問題的這些參數(shù)。

記者了解到，為確保舌尖上的安全，今年以來，我國加速推廣綠色發(fā)展方式，新制定農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)302項、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)125項。盡管從數(shù)據(jù)上看，農(nóng)產(chǎn)品合格率表面上下降了，但實際上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有了穩(wěn)步提升。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長 廣德福：參數(shù)增幅近30%的情況下，總體合格率達(dá)到97.1%。這充分說明我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢總體上是穩(wěn)定向好、穩(wěn)中向優(yōu)。

（原標(biāo)題： 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：上半年農(nóng)產(chǎn)品合格率達(dá)97.1% 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升）