快過年啦！醫(yī)生教您如何健康備年貨

商報訊　隨著新春佳節(jié)的臨近，海口的年味越來越重，各大超市的年貨早已擺在顯眼的位置，置辦年貨的市民也越來越多。如何挑選健康又營養(yǎng)的年貨，海南省腫瘤醫(yī)院綜合內(nèi)科主任宋健為您支招。

“病從口入，吃好非常重要?！彼谓≌J(rèn)為，準(zhǔn)備年貨最好不要改變平時的飲食習(xí)慣，盡量多選擇一些食物種類，比如蔬菜、肉類、水果、堅果類等，讓食物豐富一些，講究營養(yǎng)搭配均衡。

宋健說，蔬菜、肉類、谷物類的選購上，可根據(jù)營養(yǎng)均衡搭配的比例，參考選購。比如，在營養(yǎng)搭配上，主食類食品的攝入量占據(jù)50%—60%，蔬菜類占據(jù)30%—35%，肉類占據(jù)15%—20%左右。但針對不同人群，攝入需求也不一樣，老人以清淡口味為主；小孩適當(dāng)多吃魚肉類，利于發(fā)育；中年人營養(yǎng)搭配上要均衡一些。

宋健建議，蔬菜和肉類的一次性的購買量不要太多，應(yīng)當(dāng)根據(jù)家庭實際，酌情備貨。如今購物方便，吃新鮮的最健康。

宋健說，可以多備一些時令水果。適當(dāng)多吃水果，能夠補充維生素，助于緩解疲勞，對健康有好處?？蛇m當(dāng)購買干果類食品，有的含有多種氨基酸、微量元素等，是對主要營養(yǎng)的有益補充。但是有些干果含有較多油脂成分，對一些患有高血脂、糖尿病、心腦血管疾病的人群，不宜多吃。

春節(jié)，不少家庭都會備一些糖果和油角等油炸食品。對此，宋健建議，應(yīng)當(dāng)少備油炸食品和糖果。食品經(jīng)過油炸后，容易產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，吃油炸食品過多，有潛在致癌風(fēng)險。糖果等含糖食品，中老年人不宜多吃。對于患有高代謝綜合征及血糖異常的人群，避免吃含糖食品。兒童喜吃甜食，過節(jié)避免過食，以免影響食欲、出現(xiàn)消化不良、引起蛀牙等情況?？傊趹c祝過春節(jié)期間，大家要避免大吃大喝出現(xiàn)營養(yǎng)過剩問題，同時不要忘記加強運動，要保證好睡眠時間，確保過一個健康、祥和的春節(jié)。