冬日的日本九州，我們最不能辜負(fù)的美食與溫泉

蔡麗娟 2017-1-9 14:07:24

隔海相望，冬季的日本，除了去北海道看雪，東京過圣誕節(jié)，往南走還有九州溫泉的滋潤和美食的誘惑。在九州，有涌水量日本第一的別府溫泉鄉(xiāng)、號(hào)稱日本三大美膚溫泉之一的嬉野溫泉……以及南蠻雞塊、肥腸火鍋、熊本的馬肉刺身等各種日式美食。在寒冷的冬日，不妨和朋友共赴日本九州，來一場(chǎng)溫泉和美食的狂歡盛宴。

長(zhǎng)崎

長(zhǎng)崎·美食

法國有句俗語：“不帶字母R的月份，不吃牡蠣(生蠔)”。長(zhǎng)崎縣內(nèi)有多處牡蠣產(chǎn)地，比如佐世保市的九十九島、諫早市小長(zhǎng)井町……5-8月處于牡蠣繁殖期間，而秋冬季節(jié)則是吃碳烤牡蠣最好的時(shí)節(jié)。到了11月，以海岸沿線的國道為中心，碳烤牡蠣小屋如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。

小長(zhǎng)井町的牡蠣以肥美著稱，汁水豐富味道鮮香，一口下去，簡(jiǎn)直不能太幸福！此外，日本閉關(guān)鎖國時(shí)代，長(zhǎng)崎縣是唯一對(duì)外開放的港口城市，因此如今的長(zhǎng)崎縣異國情調(diào)濃郁，至今在長(zhǎng)崎的大街小巷隨處可見受到西洋與東洋文化影響的歷史文化遺跡，這種影響也融入到了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕小?/p>

長(zhǎng)崎縣的異域美食中，意大利菜是很受歡迎的美食之一。

島原·具雑煮

具雑煮是島原地區(qū)在正月等節(jié)日吃的一種燉煮，以十多種材料熬煮而成。冬日里，揭開鍋，騰騰熱氣夾雜著醇厚、鮮美的香味撲面而來，就是這樣看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的煮物卻能吃出不簡(jiǎn)單的味道。

島原新町的姫松屋是擁有370年歷史的百年老字號(hào)，值得一去。

島原·云仙溫泉

結(jié)束一天的吃貨之旅，來島原當(dāng)然要去云仙溫泉鄉(xiāng)感受下帶有濃濃硫磺味的“地獄”氣息。巴士在山間繞來繞去，當(dāng)看見云霧繚繞的地方，那就說明到達(dá)“云仙地獄”了。

之所以被稱為“云仙地獄”，是因?yàn)橐蝗朐葡?，白煙裊裊，硫磺巖石隨處可見，空氣中彌漫著硫磺的氣味，煙霧繚繞的光景如同地獄一般。此外由于土壤、水質(zhì)硫磺成分高，使得周圍寸草不生。夜晚的“云仙地獄”也別有一番景致，昏暗之中朦朧的云霧幽幽升起，更像是打開了通往地獄之門。

熊本

日本的網(wǎng)紅界，說起酷MA萌(熊本熊)，估計(jì)無人不曉。作為營業(yè)部部長(zhǎng)的酷MA萌(熊本熊)，每天的工作就是為本地區(qū)旅游業(yè)招攬客人，因此酷MA萌(熊本熊)經(jīng)常參加各種各樣的宣傳活動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)常囧態(tài)百出。

熊本·美食·馬肉刺身

日本熊本地區(qū)吃馬肉的習(xí)俗，源自于早年戰(zhàn)亂，士兵為了果腹只有宰殺戰(zhàn)馬食用，演變至今發(fā)展出多種料理馬肉的方式。食用生馬肉是熊本特有的文化。鮮度十足的馬肉呈粉紅色，有“櫻花肉”之稱；而且生食“馬肉刺身”才是最地道的吃法。

馬肉有霜降及赤肉兩種，襯著小黃菊及紫蘇葉上桌。前者油花多，甜嫩多汁；后者是深紅瘦肉，較有嚼勁。

熊本·天草市

熊本縣的天草和東京附近的小笠原群島是當(dāng)今日本兩大野生海豚棲息地，在天草一年四季幾乎每天都能看到海豚，很多游客來天草都是沖著海豚慕名而來。海豚也已然成為了天草的代言。

可以稱得上是零污染的天草的海水非常干凈，所以海豚們才得以在這里安居。一出海就能看見成群的野生海豚，對(duì)游客們來說絕對(duì)是一件值得開心的事情。

來到天草，不妨就到明星御用的“奴壽司”來品嘗絕佳的壽司料理。主演過《浪客劍心》的佐藤健在一個(gè)叫《周二驚喜》的綜藝節(jié)目中吃的就是這家壽司。

佐賀

佐賀縣·嬉野溫泉

嬉野溫泉有日本三大“美人湯”之名，已有1300年歷史了，泉水中富含豐富的碳酸氫鈉，有去除角質(zhì)、皮脂的效果，泉水手感柔滑，入浴后肌膚倍感潤滑，據(jù)說泡嬉野溫泉可以起到柔滑肌膚，美容養(yǎng)顏的效果。

關(guān)于嬉野溫泉還有一個(gè)傳說，據(jù)說豐玉姬神社位于嬉野溫泉街的中心，自古以來就被人們尊崇為海神、水神。在這里供奉的豐玉姬，是著名的海神之女——龍宮的仙女“乙姬”。由于她皮膚白皙而美麗，所以被人們尊崇為美膚之神，受到人們的喜愛。在神社里供奉有豐玉姬的使者——“鯰魚”的鯰魚社。據(jù)說，來此參拜，皮膚就會(huì)變得美麗。不論是哪種理由，嬉野溫泉一直深受游客和當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

佐賀縣·美食·湯豆腐

泡完溫泉之后，推薦品嘗嬉野溫泉的特產(chǎn)——湯豆腐，絕對(duì)讓你真正“由內(nèi)靚到外”。嬉野的湯豆腐是用當(dāng)?shù)氐臏厝畞頍蟮摹９距焦距降責(zé)趿艘院?，湯變成了豆?jié){色，最后，燉成了粘稠的豆腐，湯豆腐的口感和味道也有自己的獨(dú)到之處。

大分

大分縣·豆田町

豆田町號(hào)稱“九州小京都”。昭和時(shí)代初期，豆田町一直是貿(mào)易非常繁榮的地方。并且直至今日仍然完整留存著昔日的風(fēng)貌。

豆田町現(xiàn)在除白壁街道以外還保留著400年前的護(hù)城河、水路、寺院和神社等等。廣瀨資料館、草野本家、日本丸館、天領(lǐng)日田資料館、咸宜園遺跡、日田祇園山鉾會(huì)館等都非常值得一去。

大分縣·屋形船

日田在江戶時(shí)代是江戶幕府的直轄領(lǐng)地，屋型船是當(dāng)時(shí)貴族們乘船游覽、娛樂的工具?，F(xiàn)代的屋形船在繼承傳統(tǒng)屋形船樣式的基礎(chǔ)上進(jìn)行了現(xiàn)代化的改造，船主和工作人員也都會(huì)穿著傳統(tǒng)服飾，乘上船就好像穿越回了江戶時(shí)代一樣。

大分縣·別府溫泉

源泉數(shù)、涌出量為日本第一的“別府溫泉”，受別府近郊的鶴見岳火山帶的影響，擁有豐富的溫泉資源，自古以來以其作為溫泉療養(yǎng)地而深受大家的喜愛。別府素以“別府八湯”而聞名，別府八湯是市內(nèi)八個(gè)具有代表性溫泉地的總稱，雖在同一個(gè)市內(nèi)，但泉質(zhì)不同，風(fēng)景及溫泉地也各有風(fēng)趣。溫泉的入浴形態(tài)各式各樣，一次可以體驗(yàn)到多種溫泉的樂趣。